ایگ بریانی

[Urooj Butt 863]

:اجزا

آدھا کلو ابلے ھوے چاول
ایک کپ دہی 
آیک چکن کیوب 
دو کٹے آلو 
تین کٹے سلا ئس میں ٹماٹر 
چھ عدد انڈےابلے 
آٹھ عدد ہری مرچیں 
آدھا کپ ابلے مٹر 
آدھا کپ تیل 
آدھا کپ تلی ھوی پیاز 
ایک کھا نےکا چمچ ثابت گرم مصا لحہ 
دو کھانے کے چمچ ادرک لہسن گا پیسٹ 
ایک عدد ہرا دھنیا کٹا ھوا 
دو چائے کے چمچ لال مرچ 
آدھا چائے کا چمچ زیرہ پاوڈر 
ایک چائے کا چمچ دھنیا پاوڈر 
ایک چائے کا چمچ پسا گرم مصالحہ 
آدھا چائے کا چمچ زردے کا رنگ 
ایک کھانے کا چمچ کیوڑہ 
آدھا چائے کا چمچ ہلدی پاوڈر 
دو کھانے کے چمچ پودینہ کٹا ھوا 

 

:ترکیب
تیل گرم کر کے اس میں تلی پیاز گرم مصا لحہ لال مرچ زیرہ پاوڈر دھنیا پاوڈر ادرک لہسن کا پیسٹ پسا گرم مصاحہ ڈال کر فرائ کر لیں۔پھر آلو ابلے انڈے مٹر اور دہی کو ڈھک کر سبزیاں گل جانے تک پکائں۔دوسرے پین میں آدھی مقدار ابلے چاول ڈال اس پر آلو انڈے کا مصالحہ پھیلا دیں۔اب اس پرکٹا ہرا دھنیا ہری مرچ ثابت چکن کیوب کٹا پودینہ پھیلا دیں اور کٹے ٹماٹر بھی ڈال دیں ۔اب چاول کی باقی مقدار بھی پھیلا کر اوپر زردے کا رنگ اور کیوڑہ مکس کر کے پندرہ منٹ کے لئے دم پر رکھ دیں۔

 

[Waqas Dar 7,131]

aryyy wahhh geee wahhh tu phir kab bana ker khila rahi hu  

[Urooj Butt 863]

Bnaaa di ha smany plate peri ha khaaa loooo @waqas dar

[Waqas Dar 7,131]

wo tu kisi or ki banai hui kisi  or k naseeeb ki thi.. hahaha