گارلک فرائیڈ رائس

[Urooj Butt 861]

جزاء
چاول ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو پیالی 
باریک کٹے ہری پیاز کے پتے ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک پیالی 
سویا سوس ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچے 
سفید سرکہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچے 
نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذائقہ 
چکن پاوڈر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ 
لہسن کے چھلے اور باریک کٹے جوے ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چھ عدد 
چینی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ 
تِل کا تیل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ 
تیل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھی پیالی 



 

ترکیب
دو پیالی چاوولوں کو دھو کر آدھے گھنٹے کے لئے بگھو دیں پھر پانی نکال کر تازہ پانی ڈال کر ابالیں ،جب وہ کئی ابل جائیں تو پانی نتھار کر پانچ منٹ دم پر رکھیں ۔ایک کڑاہی میں آدھی پیالی تیل گرم کر کے اس میں لہسن کے چھلے اور کٹے جوے گولڈن فرائی کریں ۔اب اس میں چاول شامل کر کے اسٹر فرائی کریں ۔اس کے بعد چاوولوں میں ایک کھانے کا چمچہ سویا سوس ،دو کھانے کے چمچے سفید سرکہ ،ایک کھانے کا چمچہ چینی حسبِ ذائقہ نمک اورایک کاھنے کا چمچہ چکن پاوڈر ڈال کر پانچ منٹ بھون لیں ۔آخر میں ایک پیالی باریک کٹے ہری پیاز کے پتے اور ایک چائے کا چمچہ تِل کا تیل ڈال کر گرم گرم سرو کریں۔

 

[Waqas Dar 7,050]

yah acha lag raha  

[Urooj Butt 861]

Han dekhny me to achaa lg rha ha

[Waqas Dar 7,050]

sirf dekhne mai ya banane b ate ???